Beschrijving
Hoe smaakt een kleur? Pas nadat Mannie Monaghan het internationale bartenderprogramma van Compass Box genaamd The Circle in 2019 won, en zij samen aan een whisky begonnen te werken, ondekte ze dat hij synesthetisch is. Dat wil zeggen dat Mannie wilde dat zijn whisky een bepaalde kleur zou oproepen – koraal – en zo begon dus een uniek whisky productie project.
Ongeveer 4% van de bevolking wordt beïnvloedt door synesthesie. Voor de meeste houdt dat in dat er een vermenging van hun zintuigen plaatsvindt. Dus wanneer iemand een zintuigelijke ervaring heeft (zoals smaak), roept dat ongewild en automatisch ook een andere zintuigelijke indruk op (zoals bijvoorbeeld een kleur). Voor Mannie onthullen aroma’s en smaken zicht ook in een spectrum van kleuren. Omdat de whiskymakers bij Compass Box deze oproep van kleuren bij smaakpalleten van whisky zelf niet op die manier ervaren, bracht Mannie twee lange sessies door in de Blending Rooms. Daar speurde hij monsterboxen af naar whisky’s die, in zijn ervaring, overeenkwamen met de warmte en krachtige positiviteit van Living Coral.
Weken van tweaken leidde de blenders van Compass Box naar deze combinatie van tropisch fruitige malt whisky’s van de Glen Elgin en Speyburn distilleerderijen, samen met whisky’s beïnvloed door Oloroso Sherry vaten. En single malt van de Ardmore-distilleerderij geeft een kruidige Highland-turfnoot.
Dit zal fans van warme en levendige whisky’s zeker bevallen, of ze nu synesthetisch zijn of niet. Hoewel 2019 heel lang geleden voelt, is Compass Box verheugd om eindelijk Mannie’s visie op heerlijke whisky met de wereld te delen.
Proefnotitie
Heldere ananas en gestoofde perzik aroma’s die uit het glas springen. De smaak bevat onder andere vanille, honing en sultanarozijnen gedrenkt in Cognac.
Synesthesie*
Dit ongelooflijke fenomeen betekent ‘verbonden of gekoppelde sensatie’. Het gaat om het horen van vormen, het proeven van dagen van de week of het ruiken van kleuren. Synesthesie is net zo gevarieerd in zijn vormen en intensiteiten als de mensen die het ervaren; ze staan bekend als synestheten.
70CL / 46%
